כל אחד מכיר מישהו שיכול לאכול כמה שירצה, ולעולם לא ישמין. לעומת זאת, סביר להניח שכל אחד שמע או מכיר מישהו שלא משנה כמה מעט יאכל, ישמין במהירות. שני אלו תלויים מאוד בקצב חילוף החומרים הטבעי שלנו. לקצב חילוף החומרים הבסיסי ניתן השם BMR, וניתן לנקד אותו כדי להשתמש בו לטובתנו.
שימוש במחשבון ה-BMR יראה לכם את צריכת הקלוריות היומית הבסיסית שלכם. אם תצרכו את כמות הקלוריות הזו, לא תעלו או תרדו במשקל. צריכת 200-500 קלוריות מתחת לכמות הבסיסית, תביא לירידה במשקל.